大白菜的做法大全，價格便宜味道又香甜夠你吃一整個冬天！

2、白菜幫和白菜葉分開

3、紅尖椒洗凈切小段

4、蒜瓣切薄片，生薑切成細絲

5、鍋里倒入少許植物油，鍋熱後倒入白菜幫片，小火煸炒

6、等白菜幫片稍微變軟後倒入白菜葉，繼續小火煸炒

7、等白菜炒至微帶虎皮色後即可盛出

8、鍋里倒入植物油，油熱後放入薑絲爆香

9、倒入蒜片，紅椒爆香

10、倒入白菜片，大火翻炒

11、調入精鹽，炒勻即可出鍋

酸辣白菜

食材：白菜幫200g、油適量、鹽適量、干辣椒2粒、米醋適量、生抽適量、花椒適量、雞精適量、姜適量

做法：

1、白菜洗凈，去葉留幫

2、白菜幫豎著對半切開

3、用斜刀將白菜片成片

4、辣椒剪成段，姜切末

5、鍋中倒入油，燒熱，下入花椒爆香

6、放入干辣椒和薑末炒香

7、倒入白菜片，翻炒2分鐘

8、加入鹽，米醋和生抽

9、攪拌均勻後加入雞精調味即可

老乾媽白菜粉條燉肉

食材：白菜200g、乾粉條50g、五花肉200g、油適量、鹽適量、姜2g、生抽5g、老乾媽50g、胡椒粉2g、香蔥5g

做法：

1、把粉條用熱水泡軟洗凈，過涼水撈起

2、把白菜洗凈切塊

3、五花肉洗凈去皮切薄片，香蔥洗凈切末，姜切末

4、熱鍋加少許的植物油，加五花肉煸炒出油

5、加薑末，白菜翻炒到變軟

6、加老乾媽翻炒出香味，加水煮開

7、加粉條拌均勻

8、加鹽和生抽煮開

9、加胡椒粉拌均勻

10、撒上香蔥末即可

快手小泡菜

食材：捲心菜200g、鹽1湯匙、花椒生薑白糖1湯匙、白酒2湯匙、姜適量、青椒50g、紅尖椒10g

做法：

1、鍋倒入清水，放入一把花椒燒開

2、青椒、紅尖椒洗凈去籽後切片

3、捲心菜洗凈，切成大塊

4、花椒水晾涼後，調入2湯匙精鹽，放入生薑

5、倒入一湯匙白糖

6、倒入適量的白酒，約兩湯匙

7、再次把花椒水燒開，關火晾涼

8、煮鍋里倒入清水，水開後關火

9、把捲心菜和青紅椒片焯水，撈出晾涼

10、把晾涼的捲心菜和青紅椒碼入乾淨的容器里

11、倒入晾涼的花椒水

12、蓋蓋密封，放置兩天即可取出食用

13、醃漬好的泡菜，澆上一點辣椒油吃起來味道酸辣開胃