保存螃蟹時！直接「放冰箱」是大錯　蟹農教你2招：放一週也肥美鮮活

過節回家一家人團聚吃家宴，怎能少得了月餅和螃蟹呢，9月~10月的螃蟹也正是肥美的季節，滿滿的蟹黃蟹膏，讓人垂涎三尺。

螃蟹也是佳節送禮的首選之一，不僅味道鮮美，送螃蟹還有表示感謝的意思。「蟹」的諧音是「謝」，送大閘蟹就是在向身邊親友、同事、領導等，表達感激之情。螃蟹有8隻腳聚在一起，也有八方來財的吉祥寓意。

過節前後收到或一次性買了很多螃蟹，但一次又吃不完，所以這個時候我們就要考慮該如何將螃蟹很好的保存起來。如果保存方法不當，螃蟹一旦死了就不能食用非常浪費，讓螃蟹能保持鮮活肥美的保存方法也是有的，掌握好專業的保存方法，螃蟹放一周依然還是鮮活肥美，生命力頑強的螃蟹，放上半個月都不成問題哦。

螃蟹買回來一般都是把蟹腳抖捆綁好了的，捆綁好的螃蟹不會亂爬，減少消耗，也不容易傷到人，我們買回來的螃蟹如果不著急吃和清洗的話，是不建議先打開捆螃蟹的繩子的。

直接放冰箱里冷藏是大錯，不可取

鮮活的螃蟹放冰箱冷藏保存，這點可能很多人都有聽說過，但如果你是把螃蟹取出來直接就放冰箱冷藏里，還疊加擺放的話，這樣的螃蟹也是存活不了多長時間的，冰箱里的環境比較乾燥，再加上疊加擺放，乾燥空氣少，螃蟹容易死。

直接放水槽里加水養不可取

還有些人，覺得螃蟹捆綁的繩子束縛住螃蟹了，就把螃蟹繩都解開，然後放在桶里或水潮里加水把螃蟹都放在裡面養著，水量也沒有把握好，有的水都快淹沒過螃蟹了，這樣養的螃蟹時間也不久了，基本上隔夜就容易死了，所以不適合。水的量要少，不要淹沒住螃蟹嘴的位置。