團圓菜必吃!女星曬客家媳婦「年菜黑黑一大塊」:猜猜是什麼 識貨網友驚喊「珍貴又難買」:只有過年能吃到

過年就是吃吃吃!年夜飯、初一走春、初二回娘家,桌上永遠擺滿豐盛佳餚,大家也會互相分享圍爐照,看看各家菜色到底有什麼特別的?女星路嘉怡和老公湯宗霖結婚9年,成為「客家媳婦」後,總會在臉書上和大家分享,而她近日PO的「年菜照」,卻意外成為討論話題!


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據《ettoday》報導,路嘉怡近日在臉書上發了一張「喔罵罵」照片,讓許多粉絲滿頭問號?路嘉怡寫道:「客家媳婦獲得婆婆饋贈一片...猜猜這是什麼?」照片中,她拿著一塊大片的、黑色不知名物體,像是石頭?又像是某種食物乾?網友們好奇心爆發,紛紛瘋狂搶答,看看到底誰猜對?


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有人說:「那是山豬的耳朵!」也有人回答:「陳年菜脯?」、「覺得像樹皮?」、「看顏色感覺是豬肝?」、「蘿蔔乾?」甚至還有人說:「雞冠?還是靈芝?」其中,就有眼尖網友一眼識破,直呼那是不容易買到的「豬膽肝」,算是過年客家人必備的佳餚,味道非常鹹。


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知情網友解釋,這種豬膽肝價格不便宜,製作過程也非常耗工,需要曝曬、對天氣狀況也有所要求,最適合製作時間就是年末幾個月,不容易買到「幾乎只有過年才會吃到,非常珍貴!」而路嘉怡也分享喜歡的吃法,洗刷後泡點米酒、蒸熟後切片配蒜苗,或者是配白蘿蔔、蘋果,當作烏魚子那樣吃。


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其他網友也紛紛貢獻料理方法:「煮鹹稀飯吃也是一絕!」、「記得先泡水,免得太鹹喔!」、「娘家爸爸會在膽肝下面鋪些茶葉再一起蒸,味道很棒~」、「一小片可以配一碗飯。」、「聽說這個很費工,一片要兩個月才能完成。」


以上圖片取自路嘉怡臉書


居然有這麼奇特的食物,小編也是第一次看到呢!


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