2鍋內加入適量清水，放入髮菜，火腿丁，食鹽，用大火燒開。

3 用水澱粉勾芡，燒開，倒入雞蛋迅速攪拌均勻。等再次開鍋後，淋去少許芝麻油，撒入香菜末，即成。

5 油菜（寓意有財）

【海米油菜】

1把油菜摘洗乾淨，海米提前放入清水中浸泡一會，大蒜切成片。

2鍋內加底油燒熱，先把海米放入鍋中，炸出香味，然後把大蒜片放入爆香。

3 把油菜放入鍋中用大火快速翻炒，同時加入鹽，雞精調好味道。把油菜炒熟以後，加幾滴花椒油翻炒幾下，出鍋就可以了。

你還會做哪些吉祥菜？

過年水果買了沒？迎好年「超強招好運6大吉祥果」公開　想要「心想事成」別少這一味：客人來也沾喜氣

這幾天家家戶戶都開始清掃灰塵，給屋子大掃除，辭舊迎新。各種年貨也陸陸續續置辦得差不多了，最後剩下一些零食、水果和蔬菜的要在臨近春節的前兩天再開始準備，過年家裡總少不了各種水果，其中必備幾樣好吃、寓意還特別好的吉祥果，正月初一（大年初一）的時候會拿出來在家來擺上，討個好彩頭！

不同的水果代表著不同的美好寓意，接下來一起來看看都有哪些必備的吉祥果吧！

一、桂圓

桂圓又稱作龍眼，過年的時候新鮮的桂圓不多，可以購買一些乾果，寓意也是一樣的。過年擺桂圓有「貴氣圓滿」的意思，所以大年初一家裡擺上一小盤，寓意特別好，而且新鮮的桂圓香甜多汁，營養豐富，非常適合全家人吃。

二、蘋果

蘋果是再普通不過的水果了，幾乎一年四季都能吃得到，尤其是過年必不可少，過年吃蘋果有「平平安安」的美好寓意，所以基本上家家戶戶過年都會買上一些蘋果，正月初一的時候在家裡擺上一盤蘋果，寓意吉祥平安。蘋果本身營養豐富，水分也足，含有多種微量元素，過年吃多了大魚大肉，可以多吃一些水果，可以幫助消化。

三、火龍果

火龍果是一種非常經典的熱帶水果之一，在我們當地一年四季都能吃得到，火龍果可以當水果吃，擺放在家來觀賞用，都是非常不錯的。火龍果又分成紅心火龍果和白心火龍果，過年的時候建議選擇紅心火龍果，除了香甜多汁之外，紅心火龍果更喜慶，寓意日子「紅紅火火」的。大年初一的時候記得也給家裡擺上一盤火龍果，好吃寓意又好。

四、橙子

橙子也是冬季的時令水果，冬天的橙子吃起來更香甜多汁，同時橙子裡含有豐富的維生素、多種微量元素和膳食纖維，對幫助腸道消化很有好處，過年的時候多備一些，吃肉多了不好消化可以多吃一些水果橙子。之所以過年家來擺上橙子，是因為橙子諧音成，寓意「心想事成」，所以過年的時候都會擺放橙子。

五、甘蔗

因為甘蔗外形的獨特性，一節一節地往上長，因此過年吃甘蔗也有「步步高升」的美好寓意，蔗汁香甜解渴，清熱潤燥，最適合冬天乾燥時食用，而且吃甘蔗的時候基本上都是從頭甜到尾的，大年初一的時候，家來擺上幾節甘蔗，也有「步步高升」、生活「從頭甜到尾」的美好寓意。

六、金桔

金桔是我們當地過年最受歡迎的水果之一，基本上家家戶戶都必備的，除了水果金桔之外，也有人喜歡買盆栽金桔，一個小盆栽的金桔樹上，掛滿了黃燦燦的金桔果，然後在上面綁上一些紅包，顯得格外喜慶，很有過年的氣氛。金桔又有「金玉滿堂」、「大吉大利」的美好寓意，大年初一的時候，家來擺上一盤金桔盆栽，寓意好又喜慶好看。

過年的時候準備這些寓意美好的水果在桌上吧！讓新的一年都能順利、完美～