煮銀耳湯時只需「多加這1步」!不僅「40分鐘能出膠」而且還很黏稠

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人人都可以40分鐘煮出出膠的銀耳湯


9月初,很多粉絲都問小編,如何能煮出非常黏稠的銀耳湯,雖然我告訴了他們方法,但是他們要我把全部過程告訴他們,今天小編再次教大家煮銀耳湯的方法,我們在煮銀耳湯時,只需要多加這1步!不僅銀耳40分鐘即可出膠,而且還很黏稠,這次用最簡練的語言,教大家都能煮出出膠的銀耳湯。

銀耳湯

食材:干銀耳200克、新鮮老蓮子米100克、紅棗10個、枸杞5克、百合20克(可不要)、水750-1000克、冰糖適量。

做法:

1.先將干銀耳洗凈,然後用水浸泡6小時以上,直到完全浸泡好。

2.將蓮子米、紅棗、枸杞、全部洗凈,瀝干水分後備用。

3.砂鍋中給冷水,放入銀耳和蓮子米,大火煮開,然後開中火煮10分鐘,接著關火燜煮20分鐘。

4.最後加入枸杞、紅棗、冰糖,開大火煮10分鐘,銀耳就非常的黏稠了,而且膠質會非常的多,一共花了40分鐘。

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