中秋節大忌!他苦勸「千萬別冰柚子」 網不信邪「慘況令人頭皮一緊」:悔不當初

一年一度的中秋佳節快到了,全家一起賞月,配上酸酸甜甜又多汁的柚子,想必非常幸福溫馨!但日前就有個關於柚子的熱門話題,有位網友苦勸大家:「柚子千萬別冷凍!這可是中秋禁忌!」一群不信邪的網友,真的把柚子拿去凍,結果出爐後,果真嚇得人頭皮發麻、渾身不適啊~~

示意圖來源:聯合報

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據《TVBS》報導,很多人都以為冰箱萬能、冷凍更萬能,似乎食物只要放冷凍,就不會壞掉?但凍過的柚子,卻呈現橘紅色,乍看之下跟動物內臟非常相似,讓許多網友崩潰喊:「看了食慾全無。」、「無法直視。」、「以為是從手術房拿出來的。」、「X!害我全身起雞皮疙瘩!」、「味道很難吃,不要凍柚子。」

圖片來源:微博

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不過,柚子變紅到底能不能吃?就有販賣柚子的商家表示,要根據變紅程度決定,「稍微紅點還是可以吃,若已經有苦味,就不建議再食用,表示已經變質了。」柚子會變紅,主要是因為缺少水分、過度成熟,或長時間暴露在空氣中,氧化變色的現象。

示意圖來源:TVBS


至於柚子到底該如何保存?若是沒剝皮的狀況下,只要放在陰涼通風乾燥處,能放半月到兩個月,如果已經剝皮,請用保鮮膜把果肉包起來,放入保鮮盒再冷藏。柚子含有豐富維生素C,是蘋果的18倍之多,具抗氧化、抗衰老功能,同時,它也有豐富的膳食纖維,一顆多達5g、相當兩盤地瓜葉,可增進腸胃蠕動。

示意圖來源:TVBS

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