雞蛋怎麼保存才對？大多數人「放冰箱側門」方便拿　專家籲「今天開始別這樣做了」：好蛋變壞蛋

雞蛋，作為生活中常見又常吃的健康食物，多數家庭都喜歡儲備一點，如趕上特價時，就會多買一盒。如果你家也是這種購買模式，那麼就要當心一種問題了，那就是雞蛋的儲存方式。

經過相關調查發現，很多人都喜歡把雞蛋放在冰箱側面上，這樣不僅容易拿，還能節省一部分的空間，但從今天開始不要這樣做了。

一方面把雞蛋放在側門，由於門過於頻繁地一開一關，導致其溫度波動較大，勢必會影響雞蛋的儲存時間。另一方面，即使新鮮雞蛋也存在儲存周期，即在該周期內食用雞蛋，才是最佳方式。

然而在生活中，還有的人喜歡把雞蛋放在室溫環境下，這樣做也會加快雞蛋變質。那既然不能放室溫，也不能放冰箱側門上，應該放哪裡？

事實上，相比於室溫、放冰箱側門，最建議大家把雞蛋放在冰箱抽屜裡， 既不用擔心溫度波動，還是延長雞蛋保質期的做法。

雞蛋儲存方式：

新鮮雞蛋應放在冷藏室內保存，如果是剛買回來的雞蛋，或者是雞剛下的雞蛋，由於雞蛋殼表面或許會攜帶污染物，為避免雞蛋直接暴露在冰箱中，甚至污染其他食物，最好用保鮮盒密封，或者放在保鮮袋內是最為安全的方式。