冬季吃蘿蔔的季節！教你古早味「蘿蔔糕」做法 很適合「小家庭的量」很詳細哦

7蘿蔔絲悶軟成半透明狀~火轉成最小小火~(指大圈的最小火力)

8加入炒好的料~

9加入拌勻的蘿蔔粉~

10快速的攪拌至濃綢狀~( 注意不要成透明狀~那表示太綢了喔~)

11將其裝至內鍋中~將鍋子敲一下~讓空氣跑出來~

12放到大同電鍋中~外鍋 2杯水~蒸熟後悶 10分鐘~

13蒸熟後悶 10分鐘~取出放涼~脫模時邊緣可以用水果刀畫一下~先扣在大盤子上~敲底部~讓整個可以掉下來~再用另一個盤子裝起來就可以了~

14蒸好的蘿蔔糕~就很好吃~最受歡迎就是煎一煎沾喜愛的佐料~用來煮燙也很好吃喔~

小技巧

白蘿蔔的量可以增加到 2斤(刨絲後) 蘿蔔味會更濃!! 下次再試看看~

加一匙太白粉會比較 Q一點~可加可不加!!