吃了幾十年茄子，還是最愛這個吃法，濃郁鮮香，吃了2碗白飯還想吃！

第八步：大概翻炒一分鐘左右，加上少許的鹽，一勺的豆瓣醬，繼續煸炒，炒出紅油，加上少許的清水，把它煮一下

第九步：把配料煮至濃稠，就把茄子倒下去，把它炒至入味

第十步：炒至汁差不多乾了，就可以出鍋了，一定不要把汁收太乾哦，盛出茄子，把它鋪到豆芽上面去，這樣子的話，豆芽也很好吃，最後面上撒上一點蔥花

這一道噴香的茄子就做好了，喜歡的朋友試一下！

做法和配料都很簡單，新手也一次可以成功哦，出鍋十分解饞下飯，吃著比大魚大肉還要香哦！

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