愛吃草魚一定要收藏,客家獨特的吃法,香嫩鮮美,簡單易做!

今天棒棒分享一道榨菜蒸魚腩的做法。

這樣做的魚腩,魚肉鮮美,做法還非常簡單,

喜歡的可以試一下。

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首先,草魚清洗乾凈,將魚肉去掉大骨。

然後切成段。

切好的魚肉先裝進一個大碗。備用。

生薑去皮,切成薑絲。

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薑絲加入魚肉裡面,加入榨菜。

調入適量鹽,一勺白糖提鮮,

淋入花生油。

拌勻先腌10分鐘。

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準備一個大盤,盤底鋪上榨菜。

將腌好的魚肉擺在盤裡,榨菜上面。形狀自己定哈。

再將腌過的榨菜和薑絲鋪在魚肉上面。

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蒸鍋水燒開,將魚放進去大火蒸10分鐘。

魚肉蒸好了,調入魚露提鮮。

再撒上蔥花,美味即可上桌開吃了。




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