腌黃瓜獨家秘方！清脆爽口，一大盆都不夠吃
！！注意！！
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製作方法：
食材：黃瓜6斤，醬油600克，清水300克，鹽30克，大蒜2個，生薑一塊，
白糖20克，小米椒5個，八角2個，花椒一勺，香葉3片，油60克，白酒10毫升，蔥一段。
步驟方法：
第一步、準備好需要的食材。
黃瓜不要買太粗，新鮮黃瓜為例，洗凈晾乾水分，再切去頭和尾，切成大約8厘米左右段，再從中間切成四條即可。
第二步、把所有黃瓜都切好，放在無水無油的盆裡。
五斤黃瓜我切了2盆，把鹽撒在黃瓜條上面，再用手抓勻腌2小時。
第三步、辣椒洗凈切成段，薑颳去皮切成大片，蒜剝皮拍碎。
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第四步、600克醬油300克水。
第五步、鍋裡加入油，把香料放進鍋裡，炒出香味，再把薑片放鍋裡，炒十幾秒。
第六步、鍋裡加入醬油，在加入清水，加水的目的是稀釋醬油的鹹度，水燒開熬3分鐘。
