腌黃瓜獨家秘方！清脆爽口，一大盆都不夠吃
！！注意！！
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第七步、把醬料放一個無水無油乾凈的碗裡，晾涼再加入白糖，再放入蒜和小米椒，加入白酒腌一晚。
第八步、黃瓜條煞出水分，裝在殺過菌的紗布袋裡面，把口紮緊，放在篦子上，上面壓一個重物，我壓的是一盆水，控一晚上水。
第九步、這是控乾水分的黃瓜條，這樣做的黃瓜條非常脆爽。
第十步、準備一個無水無油的密封罐，把煞出水分的黃瓜條裝進罐裡，再把醬料澆在上面，蓋上蓋子能保存很長時間。
我準備的罐子有點小了，沒裝下，剩餘的放醬料碗裡腌4個小時就可以吃了，超級好吃的下飯菜。
再多說幾句：
1、黃瓜煞水鹽不要放多，否則鹽出來的菜很咸，醬油的鹽就可以了。
2、熬好的醬料晾涼後再加入白糖，這樣做提鮮，最後放蒜和辣椒。
3、腌菜的器皿裡一定要乾凈，無水無油，這樣保存的時間更長。
