1把韭菜，1個雞蛋，加上麵粉，教你秘制新做法，一次做幾十個都不夠吃~

5、切好之後，要快速的把小塊分開，避免黏在一起，上面蓋上一塊濕布，二次醒發10分鐘

6、10分鐘之後，把小塊放進5成熱的油鍋中，開中小火慢慢炸，炸至的過程中要給小塊勤翻動一下， 使兩面都均勻的受熱

7、炸到兩面金黃，熟了之後，就可以撈出控油出鍋了，韭香味很濃，表皮是酥脆的，很香很好吃，強烈推薦大家試一下

烹飪小貼士：

1、因為韭菜在揉麵的過程中還會出水，所以300克麵粉只要加100毫升的水就可以，不要一次加太多，避免和好的麵團很軟提不起來

2、炸至的時候，火候也要控制好，避免炸焦影響了口感

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