客家鹽焗雞懶人版做法，簡單易學，新手零失敗
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鹽焗雞是客家有名的一道美食，其實最傳統的一個做法是只用粗鹽來做就行，但今天我要給大家分享的這一道鹽焗雞不是傳統的做法，是最近這幾年比較火的一個懶人版做法，味道稍有不同，但同樣好吃，我家孩子特別喜歡，柔柔能吃掉兩個雞腿。
先給大家看看這一道鹽焗雞的成品圖，雞皮金黃誘人，皮脆肉滑，吃著特別過癮，而且做法真的非常簡單，新手也零失敗哦，喜歡吃鹽焗雞的朋友，趕緊試試吧。
具體做法步驟如下：
第一步：我準備的雞是自家養的項雞，這一隻還不算很老水，但做鹽焗雞最適合了，太老了也不行，雞殺好後晾乾表皮的水分，時間不夠充足的，也可以用廚房用紙擦乾，記得雞肚子裡也要擦乾水分哦
第二步：現在撒上一點鹽焗雞粉，這個鹽焗雞粉一般在超市裡都有賣，牌子嘛就不講了，應該都差不多味道，我這一隻大概用了一小包
第三步：把雞粉撒進去之後，來把雞做一個按摩，好讓它入味，雞肚子裡面也要摸一些哦，這樣更易入味，這是很關鍵的一步哦，塗抹均勻後，讓雞腌制兩個小時
第四步：準備幾塊薑片，還有蔥段
