愛吃水餃必收藏!5種餃子餡「學會不用花錢買」 每一顆「餡多味美」湯汁還很鮮
天氣很熱不知道要吃什麼嗎?來來來~小編今天教大家5種水餃餡,一次換一種絕對不重複,保證吃不膩!!
一、白菜豬肉餡
所需食材:
小白菜500克,豬肉餡300克,麵粉400克,鹽3克,生抽2勺,老抽1勺,蠔油1勺,蛋清1個,白鬍椒粉少許,香油少許,蔥薑蒜適量
1.肉餡中加入蔥花、薑末和鹽。再加入生抽,老抽,蠔油,蛋清攪拌均勻。朝一個方向攪拌,直至肉餡軟滑。
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二、豬肉韭菜餡
所需食材:
韭菜500克,豬肉餡400克,麵粉500克,鹽3克,生抽2勺,老抽1勺,蠔油1勺,蛋清1個,白鬍椒粉少許,香油少許,蔥薑適量
1.肉餡中加入蔥花、薑末和鹽。再加入生抽,老抽,蠔油,蛋清攪拌均勻。朝一個方向攪拌,直至肉餡軟滑。
三、豬肉菠菜餡
所需食材:
菠菜500克,豬肉餡400克,麵粉500克,鹽3克,生抽2勺,老抽1勺,蠔油1勺,蛋清1個,白鬍椒粉少許,香油少許,蔥薑蒜適量