冬季必吃！李時珍說它「利五臟、清內熱」　營養更勝白菜、蘿蔔「家常菜食譜曝」

我們需要先備料：草頭菜、35毫升的溫水和冷水、100克的麵粉。首先，將草頭菜擠乾水分、切至碎末狀備用。另一邊，將麵粉倒溫水攪拌揉勻，再加冷水揉成溼麵糰，蓋上保鮮膜醒發半小時。雙手塗食用油，將麵團分成五等分，每個麵團推成餅皮狀，再放上切碎的草頭菜，捲成長條、圈起來壓扁，小火煎至金黃就可以囉！至於吃不完的餅，可放冷凍保存一個月沒問題！

第三道：酒釀草頭

酒釀草頭是道非常適合冬季享用的美食，將草頭與酒釀一起煮湯，草頭的鮮美與酒釀的醇香相互融合，既能暖身又能滋補身體。

我們先起鍋熱油，倒入草頭，接著翻炒後倒白酒、少許生抽（純釀醬油），並加入鹽巴和糖快速翻炒。

總而言之，草頭是一種非常有營養的蔬菜，它不僅可以用來製作各種美食，而且具有多種功效。在日常生活中，我們應該多食用草頭，以保持身體健康。

參考來源：今日頭條