高麗菜裡加2個雞蛋,不炒不攤餅,學會這個方法做,比紅燒肉都好吃

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需要食材:高麗菜半個、胡蘿蔔1根、蔥適量、雞蛋2個、麵粉適量、鹽、雞精、胡椒粉適量。

做法非常簡單,今天跟大家分享一下。

1、高麗菜洗凈切碎,胡蘿蔔去皮也切碎,蔥切花,接著打入雞蛋,加適量鹽、雞精和胡椒粉混合攪拌均勻。

2、雞蛋攪拌均勻後,加入適量麵粉攪拌成粘糊狀,捏起來不散就行。(如圖)

3、鍋中放入適量油,燒熱油溫7成熱時(大約150度),用手或者用勺子,把攪拌的蔬菜捏成大小差不多的小丸子,轉小火下鍋炸,炸至兩面金黃撈出控乾油就行啦。

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