蛤蜊吐沙不乾淨!主婦教獨門秘訣「不是加鹽巴」 網跟風學「真的沙子全消失」大讚:長知識

由於蛤蜊是許多人平時烹飪添味最常使用的食材之一,貼文曝光之後也立刻引來大批網友的關注與熱議,並紛紛分享各自的吐沙秘訣,像是有網友就建議可以用溫水加入鹽巴的方式,來加速蛤蜊吐沙的速度,並提醒「要勤換水」才能成功享用到更乾淨的食材~

圖/翻攝自自由時報

「我都用水+鹽+1根鐵湯匙泡,吐的很乾凈喔」

「油跟生銹的鐵器都很有用,但油吐完沙就不能放了!很容易就死掉了」

「吐沙我都是用微微的溫水,加鹽巴就可以吐的很快,因為蛤蜊感覺有溫度,就會一直開殼呼吸,注意水溫手去摸是微溫就好,勤換水才會乾淨」。 


難怪小編每次自己買蛤蜊煮湯,最後都會吃到一堆沙子,原來是沒有吐沙吐乾淨的關係!不知道大家平常都是怎麼幫蛤蜊吐沙的呢?


參考來源:ETtoday


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