夏天沒食慾!10分鐘上菜「超美味涼麵」自己做,清爽開胃又省錢

天氣漸漸轉熱,又到了吃涼麵的季節。炎熱的夏季,食慾不好,但是只要看到酸辣可口的涼拌麵,頓時食慾大增,吃一碗都不夠。其

實酸辣涼拌麵做法非常簡單,看一遍大家就會做了。大家趕緊收藏下來,等著天熱做給家人吃吧!


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主材料:麵條

蔥花:1勺

蒜末:1勺

黃瓜:半根

香菜末:少許

熟花生米:1勺

醋:2勺

生抽:3勺

鹽:少許

糖:少許

辣椒粉:少許

熟芝麻:少許


碗中依次放入:蒜末,辣椒粉,蔥花,熟芝麻,淋入熱油,醋2勺,生抽3勺,鹽半勺,糖半勺,攪拌均勻。


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水開下麵條煮熟(不要煮的太爛,影響口感)撈出過涼水撈出,醬汁碗中放入麵條,黃瓜絲,熟花生米,香菜末攪拌均勻即可。


是不是很有食慾啊!有個小撇步告訴大家,做涼拌麵的時候如果想口感更好,可以自己擀麵,使用中筋麵粉製作,口感會更好一些,同時還可加入一些菠菜汁和其他蔬菜汁,營養更均衡。

夏天吃一碗涼拌麵,可以幫助開胃、增加食慾,緩解夏季的燥熱感,但是脾胃虛弱的人不建議多吃哦。