南部人記憶中的味道!她興奮買「整盒玻璃珠」:一堆人竟沒吃過 老饕驚呼「吃完乒乓叫」味道絕了


一些網友也分享料理祕訣:「炒三杯或者做鹽酥」、「小時候阿嬤會加薑絲和鹹菜煮湯,好吃。」、「只要水煮就超美味~」、「嘉義布袋那邊也有賣」、「這有季節性的,現在量很少了。」、「我們家都沾蒜頭醬油。」另外,也有人提到,這是種叫「成吉思汗」的魚,也有人叫牠賓士,因為他的三支毒刺、就是呈現賓士LOGO樣子。

圖片來源:元氣網


有「魚類威而鋼」之稱的斑海鯰,又稱作「成仔魚」,腥味很重,但油脂豐富、非常營養,少刺肉質又細嫩,常是海鮮餐廳愛用的食材,不過牠的背部、胸鰭硬棘有毒腺,屬神經毒,被刺到會疼痛難耐,難怪有網友回應:「被牠老母老北三根針叮到,會祖宗十八代都認不出來。」


小編也好想吃一次看看呀~~


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