日本名店「來台7年全倒光」為何生存不下去? 網友無奈點出關鍵:「聘用台灣員工」

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這幾年,有越來越多日本餐營業進軍台灣,大部分剛開始的生意都超好,不但每天大排長龍,在網路上的話題性也很高,然而隨著時間的流逝,負評就會不斷增加,最後導致店家撐不下去,只能黯然收攤。像是拉麵名店「梅光軒」日前才剛宣布退出台灣市場,讓粉絲們既錯愕又不解,PO文詢問後釣出了專業網友分析,直指:「要怪就怪台人的劣根性!」


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根據《ETtoday新聞雲》報導,在日本擁有50年歷史的拉麵店「梅光軒」,來台營業已有7年的時間,在這期間甚至還獲得了米其林的推薦,看得出來人氣其實並不低。但隨著時間流逝,他們的分店卻彷彿有魔咒般相繼倒閉,直到15號時宣布,最後2間在府中和桃園的分店也即將結束運營,讓粉絲們都大嘆超可惜,不明白台灣人那麼愛吃拉麵,為何這些名店還會落得如此下場。

圖、影片來源:ETtoday、GTV八大電視


對此,就有網友特別在PTT上發文分析,表示確實台灣人都愛吃拉麵,所以只要餐點的品質穩定,基本上生意都不會太差,但就是有很多店家做不到這一點,往往剛開張時品質還很不錯,結果到了後面,湯頭越變越淡,會撐不住倒閉其實完全不意外。

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