夏天必吃這道菜！苦瓜煮對「1分鐘就起鍋」維生素不流失　「水中多2味」去苦甘甜又翠綠

7、苦瓜冰好之後，撈出瀝乾水分，放在盆中，把配料也依次放在盆中，再炸一些花椒油，燒開之後淋在配料上，這樣能充分激發出幾種配料的香味。

8、然後再加一小勺白糖，一勺白醋，用筷子攪拌均勻

9、這樣做的苦瓜已經把苦味降到最低，幾乎吃不到苦的口感，好吃美味又能夠降火，還有美容的效果，愛美的女孩兒一定要試試哦

烹飪小貼士：

1、苦瓜裡面的瓤是最苦的，盡量把裡面白色的部分刮乾凈，這樣能把苦味降到最低

2、苦瓜焯水的時候，時間不宜過長，一分鐘以內最為合適，否則會影響苦瓜的口感