馬鈴薯不用炒,教你秘制新做法,一次做4個,鮮香筋道超好吃!
!!注意!!
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食材清單:
(馬鈴薯800克,澱粉250克,麵粉150克,鹽1勺)
1、我今天以800克的馬鈴薯來做比例(800克是沒有削皮的重量)
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2、把馬鈴薯削皮洗凈之後,切成薄片,切的越薄越好,這樣上鍋之後才會容易熟,蓋上蓋子,大火蒸15分鐘左右,蒸至用筷子能夠戳爛就可以
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3、把蒸好的馬鈴薯倒在盆中,加一勺鹽,用擀麵杖壓成泥,盡量要壓的細膩一點
4、然後加250克的澱粉,150克的麵粉,揉成麵糰
5、案板上抹點油防粘,把麵糰搓成長條,再切成均勻的劑子