70歲阿嬤教你醃蘿蔔！「先加糖再加鹽」又香又脆 「順序不能錯」口感差超多
【做法】
第一步：將蘿蔔切條或者切片，看個人喜好，而且蘿蔔不用去皮，因為蘿蔔皮是很脆的，去掉了就可惜了。
用清水沖洗一次，在蘿蔔條中加入幾勺白糖，醃製半個小時，半個小時後清洗一次，再放入幾勺鹽醃製，醃製半個小時後，再次清洗乾凈，用米醋醃製半個小時。
第二步：在蘿蔔皮中加入陳醋、食鹽、白糖以及小米辣，朝著一個方向攪拌均勻。
然後放入到玻璃容器中密封，再放入冰箱中冷藏兩天之後，蘿蔔就醃製好了，可以拿出來吃了。
以上就是醃蘿蔔的方法了，在醃蘿蔔的時候，一定要先用糖醃製，再用鹽醃製，最後用米醋醃製，順序別錯了，否則的話，蘿蔔就不脆了。
