不煎不炒不油膩!美味簡單「豆腐燉鍋」驅寒保暖 媽媽不想下廚「簡直懶人福音」

當你特別不想下廚的時候,是不是特別想做一道簡單又好吃、讓身體暖呼呼的菜呢?給你推薦的這道豆腐鍋,非常簡單,不用煎不用炒,一點也不油膩!我們一家人都愛吃豆腐,像這樣用豆腐燉黑木耳、香菇、薺菜,味美湯鮮的同時,還有野菜的香味,特別有食慾!


每次做這道菜,吃完後總有意猶未盡、還沒吃夠的感覺。尤其最近天氣變涼了,燉上一鍋大家吃,抵得上做3盤菜呢!下面我們就來看看這道菜究竟是怎麼做的吧~~


豆腐燉鍋


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【食材準備】豆腐350克、黑木耳40克、生抽(醬油)1茶匙、香菇3個、青椒1個、辣椒3個、蔥2棵、薺菜30克、芝麻油數滴、鹽1茶匙、雞精少許、青蒜2棵

【做法】


1、準備好豆腐和黑木耳、薺菜等食材,豆腐可老豆腐也可以嫩豆腐,請隨意。沒有薺菜可以不放,也可以放點香菜代替,味道也是很棒的。


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2、將豆腐切成塊狀。


3、將所有輔助食材切好備用。


4、炒鍋烘乾後,倒入食用油,放入青椒、香菇、蒜、辣椒等食材,翻炒半分鐘。

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5、倒入2碗水、生抽(醬油)。


6、放入豆腐和黑木耳、鹽、雞精,開大火燒開。


7、燒開後,喜歡的話還可以加點太白粉水勾芡,不喜歡的就不要放了。

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8、加入香菜、蔥、青蒜再煮1分鐘,即可關火出鍋,然後滴入幾滴芝麻油。這道鮮美的豆腐鍋就做出來了。大家學會了嗎?


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我家人都特別愛吃豆腐,尤其是像這樣的用豆腐燉黑木耳、香菇,總是百吃不厭,幾乎一周吃一次。


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