恩愛卻互不打擾!神仙夫婦買48坪小屋「建愛妻秘密通道」別有洞天 負債830萬「靠屋內4.5坪咖啡店翻身」

48.4坪的「非日常」空間裡,一半是傳統的日式老宅,一半是純白的開闊空間。

從玄關進來能看到一個壁燈,壁燈的兩側是2條不同的動線。左邊通往和室,透光的門廊和散發著稻草香氣的榻榻米,傳承著屋子本身的記憶。我們保留了老房子原來的設計,一切都是樸素的暗色調。

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壁燈右邊的牆面裡,藏著一個用狹長木板做成的門,一把門打開,就立馬進入了一個現代化的、純白的冷淡空間。我們花了半年的時間來改造這個空間。

與狹長的入口對應,門後也是一個窄窄的走廊,按一開始的設計,這扇小門背後是千晴的工作室,有人按了門鈴,她可以直接抄近路應門,這個門也是供她一個人通過的。

不過有一次展覽需要一個DJ的空間,就臨時把我的唱片機挪到了這裡,結果後來一直忘記改回去,成為了我的「秘密基地」,走廊的櫃子裡也已經塞滿了我的黑膠唱片。我從小就覺得,這樣封閉狹小的地方能讓人很心安。

再往前則是一個開闊的客廳,這裡是我們最常用的空間,也是改造得最多的地方。我們自己動手把牆壁塗白、上了地板的塗料。

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為了強調「非日常」,我們刻意做高了天花板,也沒有放電視機,我們不希望客廳裡有這些日常的東西。取而代之的是曾與我們合作過的藝術家作品,像是吉田次郎的陶器、瑞典藝術家Signe Persson-Melin的玻璃等等。

我從小就很喜歡老物件,可能是因為我父母也很喜歡古董吧!以前父母會帶我一起去跳蚤市場和古董市場,小時候我的零花錢都花在了懷錶之類的老物件上。那些獨一無二的老物件對我而言非常有魅力,可以說使用古董傢具是我生活的樂趣。

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家裡有很多盞燈就是我用自己買來的老物件做的,燈的位置也都經過了反覆斟酌。我覺得房子裡不用到處都很明亮,只要在必要的地方點上一盞小燈,就能創造出令人放鬆的空間。

雖然現在這個房間看起來是聯結成一體的,但這些白色的牆面其實都是可以移動和摺疊的隔板。根據我們不同的生活方式,稍微改動一下隔板的位置,就能創造出全新的空間。

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我們認識很多不同領域的藝術家和職人,不少朋友都相中了我們家的客廳,用來對外辦展覽。我們每次都會根據每位藝術家的特點、每個展覽會的內容、甚至是對對方的印象,來決定改造出什麼樣的空間,常常會在展覽前的1個月裡,每天都把傢具擺設搬來搬去的,樂此不疲。

每週只營業10小時的隱世小店 

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客廳一角是烘焙咖啡豆的空間,只有不到1.5坪,房間的入口故意做得很低,需要半蹲著低著頭才能進去。我很喜歡日本的茶文化,你能在我們的咖啡裡看到很多茶文化的影子。

這裡是烘焙機和我親手做的工作台。製作咖啡豆就像做實驗,既要嚴謹又要有創造性,每次烘焙我都會記下回溫點、膨脹程度、下豆時間等等各種數據,用很強的專注力才能調整出最佳的豆子,我常常在這裡一坐就是一整天。

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朝客廳的牆面上有一個開口,恰好比視線高一些,這樣我在工作時就不會分心了。辦展的時候,這裡就是一個端咖啡的小吧台。

廚房和客廳是一體化的設計,現在客廳和廚房當中用一個推車隔了開來。廚房的架子上擺滿了我們從各地收集來的器物,平時我們兩個人在家就會在這裡喝咖啡吃點心。

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因為網路的發展,現在什麼東西都可以簡簡單單地買到,於是我反而覺得面對面的買賣更為珍貴了,就把廚房後面的儲藏室變成了一家賣咖啡豆的實體店。

店門用舊銅板模擬了日本茶室的入口,非常隱蔽,我常常會在家裡聽到客人在外面走來走去,找不到店門在哪。

我們的小店只有4.5坪左右,而且十分「任性」,每週只開2天,一天就營業5個小時。街邊掛著的咖啡壺就是我們「正在營業」的牌子。

有很多人特地跑來這個鄉下地方,就為了和我們聊兩句天,買兩包咖啡豆。

「咖啡打開了我的第二人生」

我父親之前就是經營小企業破產的,所以我對創業還是心存恐懼的,知道這是一件很沒有保障的事情,賺多少全憑個人的努力。

2008年10月1日,我開始獨自創業,這一天也是我和千晴結婚的日子。

我沒敢和父親商量創業的事,說實話直到你們來採訪,我才真正地回顧了下當時的自己。一直以來我都把這件事憋在心裡,沒和周圍的人說起,畢竟有類似經歷的人也不多。

龜谷靖之在柴窯裡泡咖啡


我創業的時候,日本還沒有喝咖啡的習慣,我們是最早一批經營網路商店,在網路上賣咖啡豆的人,所以開店後立刻成為了年輕人之間的潮流話題。

開店沒多久,我們又開始了「出差咖啡」,帶著咖啡豆和工具,去各種各樣的地方泡咖啡。我們常常會收到藝術家、音樂家、作家的邀請,畫廊、山洞、麥田、寺廟都飄過我們的咖啡香。

12年裡我們出差了200多次,基本是夫妻倆一起去的,有種一直在旅行的感覺。我們還收到過中國時裝展和書展的邀請。和以前做工程師的生活完全不一樣,遇到了很多原本根本沒機會遇到的人。

客廳和廚房之間的推車其實就是我為了出差設計的,它的原型是中國的宵夜推車。正好能塞進後備箱的大小,傳統的榫卯結構,我一個人就能組裝。站在這個推車裡泡咖啡,就好像創造了一個自己的小世界。

CAPIME coffee的原創咖啡用具


咖啡用具也是我自己設計,請了陶藝家濱中史朗製作的。我們這裡是用「碗」喝咖啡的,雙手托著器皿,好好地與咖啡面對面,視覺、嗅覺、觸覺、味覺、聽覺,五種感官都凝結在咖啡中。

千晴的興趣愛好是金繕,我們家的陶器只會增不會減,舊了或是撞壞了的咖啡器具在她的巧手下都能重獲新生。我們的咖啡用具都像古董一般,越舊越讓人喜歡。

我們兩個人一個是急性子一個是慢性子,但我們都沒有為了對方而改變自己的性格,反倒是像磁鐵的S極和N極,雙方都有著對方沒有的東西,互相彌補。

比如千晴不喜歡喝咖啡,就激發了我的「鬥志」,研究出了讓她也愛喝的咖啡。而她常常會在我對咖啡過於狂熱的時候,站在旁觀者的視角告訴我應該怎麼做,我們店裡的老闆可是千晴,我只是個咖啡狂而已。

今年是我們創業和結婚的第12個年頭,千晴的肚子裡有了個新的小生命,鼠年也恰好是地支的第一個生肖,對我來說今年又是一個全新的開始。

我以前完全沒想過自己能像現在這樣,有餘裕生活在自己喜歡的地方,並靠自己的興趣愛好生活。對我們而言,能維持這樣讓自己覺得舒服的節奏生活就足夠了。


參考來源:今日頭條

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