1碗糯米,4個雞蛋,沒想到這麼好吃,軟糯鮮香,小朋友吃不停!
!!注意!!
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具體做法步驟如下:
第一步:準備一塊半肥半瘦的豬肉,把豬肉先去皮,切小塊,然後剁成肉沫。
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第二步:把提前泡發好的香菇切碎,裝到一個大碗中,然後再來剁一點老蔥頭,稍微剁碎一點,跟香菇碎放在一起
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第三步:把糯米洗凈,提前浸泡兩個小時,然後再把糯米控乾水分
第四步:熱鍋下油,把肉餡倒下去爆炒一下,把肉泥炒至發白後,再把香菇跟蔥頭一起放下去爆香,炒出香味後,放入適量的鹽,加上適量的胡椒粉
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第五步:翻炒均勻後,再來把糯米倒下去一起翻炒,
第六步:一直快速地翻炒,把糯米炒至透明就可以了,關火把它盛出來。
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第七步:準備幾個雞蛋,把雞蛋打進糯米中,加上適量的玉米澱粉,把它攪拌均勻
第八步:攪拌均勻後,用手抓一些,再從虎口中出來,搞成一個丸子狀,裝入平底盤中