天氣冷最喜歡的一道菜，熱氣騰騰，味道鮮美，上班族的最愛
！！注意！！
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冬天吃一碗它，暖胃又暖身！
用料：麵粉，小油菜，胡蘿蔔，小河蝦，木耳，油，食用鹽，水。
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做法：
將小油菜先用清水浸泡起來，然後把小油菜每片葉子中的縫隙處清洗乾凈，再用刀切去菜葉，只需要根莖部位。（切掉的菜葉可以炒著吃，您也可以選擇不切。）
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用清水清洗乾凈小河蝦。木耳提前用水泡發，然後摘去根，用鹽揉搓，再用清水沖洗乾凈。將胡蘿蔔切成菱形塊。
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將麵粉倒入碗中，加一點食用鹽攪拌均勻，倒入溫水，把麵粉攪拌成面絮，再揉成光滑的麵糰。
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將麵糰包上保鮮膜，稍微鬆弛一會兒。（這種麵糰需要和硬一點，不要太軟，直到麵糰是不粘手的狀態。）
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鍋內倒油，下薑蒜爆香，倒入適量的清水，水燒開後，把醒好的麵糰稍微壓扁一些，然後用剪刀剪成小條狀，直接剪入鍋內。
