「6款養生湯做法」 愛湯的人別錯過！

 

食材
草鴨、冬瓜、火腿、料酒、蔥、薑、火腿、鹽

做法
1、將鴨子洗乾淨切大塊，蔥薑洗淨切末，冬瓜去籽洗淨切塊火腿切片。

2、將切好的鴨塊放入鍋種，鍋中加清水燒開煮2分鐘後撈出洗淨浮沫。

3、再將鴨塊和火腿片放入鍋中，加入清水加蔥薑末燒開。

4、加入料酒調小火慢燉1小時。

5、最後加入冬瓜繼續小火燉15分鐘 。
 

5、益氣寧神湯 

1、鵪鶉洗淨待用；

2、湯料備好；

3、湯料用清水浸透洗淨待用；

4、把鵪鶉放進燉盅裡；

5、把泡洗淨的湯料及薑片放到燉盅裡，加上適量清水；

6、蒸鍋裡放入水，放支架（放布也行）；

7、然後把燉盅放在支架上，蓋上燉盅蓋和蒸鍋蓋，武火燒開後，文火慢燉一小時；

8、加入適量鹽即可食用
 

6、香菇排骨湯 

排骨湯豬肉富含維生素A，具有滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用，適合乾燥多風的天氣食用。
而傳統醫學也認為，豬肉能滋養髒腑，滑潤肌膚，補中益氣。

材料：
排骨，香菇，薑片，料酒，糖，鹽，少許雞精。

製作步驟：
1、取十幾個香菇，根據排骨多少適量調整，香菇中加少許澱粉，攪拌，靜置一會等泥沙沉澱後撈出香菇，在洗一遍，用溫水泡發。 

2、將排骨的血水洗乾淨，放入高壓鍋，加薑片加水沒過排骨大火煮開後，去乾淨浮沫。

3、放入料酒，香菇，加入一點點的鹽少一點即可最後還要調味，雖然說最後加鹽比較好，但是最後加鹽感覺肉沒啥味道，湯有味道，蓋上蓋子。

4、上汽後轉小火，響10分鐘，關火。

可以先做其他菜，讓排骨悶一會，能打開蓋子後，根據需要再加點鹽和雞精。