養肝就是養命!肝臟最愛的8種食物:常吃增強免疫力 常見食材:健康實惠


肝臟是人體重要的器官,具有分泌膽汁、代謝功能、凝血功能、解毒功能、吞噬或免疫作用,所以肝臟健康很重要。蓉兒今天為大家分享8種肝臟最愛的食物,建議每天吃點。


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韭菜


推薦食譜【韭菜丸子】


食材:韭菜、雞蛋、麵粉、澱粉

1、胡蘿蔔切沫;


2、韭菜洗凈切末,加入大碗里,加幾滴植物油;

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3、加入雞蛋攪拌均勻,再加適量的麵粉、澱粉,加入少許鹽和胡椒粉、胡蘿蔔丁攪拌均勻,如果實在乾,可以加少許的水一起攪拌均勻;


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4、盤子刷上植物油,手上沾少許植物油或者沾點水,或者戴上一次性手套,用小勺子挖一勺韭菜泥,搓成丸子,擺在盤子里;


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5、熱鍋涼油,燒到鍋里菜籽油7成熱時加入韭菜丸子,先進行小火浸炸,待丸子能夠浮於油麵的時候,再開大火浸炸一會,這時候明顯能夠看出丸子開始變色,丸子從原色變成微黃,再從微黃變成金黃即可撈出,炸的過程中要勺子不斷攪拌,防止炸糊;


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6、撈出瀝乾油,可以挑一個蘸料,把蒜切成蒜末,倒適量醋進行攪拌,將炸好的丸子蘸著蒜泥汁一起吃,味道超贊!


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菠菜


推薦食譜【涼拌菠菜】


食材:100克花生米、3個雞蛋、1勺澱粉、少許清水、1個細粉絲、1把菠菜、1個胡蘿蔔、白芝麻、蒜末、熱油、生抽、香醋、辣椒油、鹽、糖

1、先準備100克花生米,洗凈後控乾水分。

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2、碗里打入3個雞蛋、1勺澱粉、少許清水,攪拌均勻備用。


3、起鍋倒油,涼油下花生米炸,小火慢慢地炸,看到表面顏色變深,表皮有百分之八十的開口的時候關火。


4、立馬撈起來,用花生米的餘溫讓它徹底地熟透,放在一旁晾涼備用。


5、鍋里留點底油,倒入蛋液後,用小火煎到一面定型後翻另一面。


6、兩面都定型後炒成小塊兒出鍋,然後先裝起來。


7、接著準備一個細粉絲,用開水燙熟。


8、再準備一把菠菜和一個胡蘿蔔,菠菜加水多清洗幾遍,洗乾淨後把葉子都掰開掰散。


9、胡蘿蔔削皮後切細條。


10、然後起鍋焯水,加一勺鹽和一勺油,煮開後先下菠菜焯水。


11、變色後立馬撈出來過涼水。


12、再把胡蘿蔔也倒進來焯下水,斷生後撈出來。


13、接著把菠菜擠乾水分裝入碗里。


14、加胡蘿蔔、粉絲、雞蛋、花生米。


15、再來調個醬汁:白芝麻、蒜末、熱油、生抽、香醋、辣椒油、鹽、糖。


16、攪拌均勻後直接淋到菠菜的碗里,翻拌均勻後就可以開吃了,好吃的涼拌菠菜就做

好了。


這樣做出來的菠菜鮮嫩又清爽,大人孩子都能吃,喜歡就趕緊試試吧!


大蒜


推薦食譜【蒜蓉茄子】


主食材:茄子、蒜蓉 蔥花

1、先來調醬,生抽兩勺、老抽半勺、蠔油一勺、花椒粉一點點、鹽半勺、再加一勺香油,吃起來香味會更加濃郁;

2、切點蔥花等下用;


3、現在茄子登場了,放微波爐高火6分鐘,如果沒有微波爐的就用蒸鍋;

4、茄子也打好了,對半切開,用筷子把茄肉扒一扒,醬汁淋上去,現在還不能開吃,放微波爐繼續轉6分鐘,同樣的也可以蒸;


5、時間到了,我們取出來看看,打開微波爐就已經聞到香味了,我們來看一下茄肉,非常的軟,但並沒有爛,可以用筷子一條條的把茄子肉和茄子皮分開;


西紅柿


推薦食譜【茄汁豌豆燒雞丁】


食材:西紅柿3個、雞胸肉1塊兒、豌豆、玉米粒、薑絲、蔥花

1、西紅柿3個,頂部划十字口後用開水燙一下,西紅柿的皮就輕鬆撕下來了。


2、然後切成小塊兒備用。


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