剩米飯別只做蛋炒飯了,2分鐘教你做成酥脆小零食,咬一口滿嘴香
!!注意!!
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份量:大約60塊左右
材料:溫熱的剩米飯一大碗,孜然粉一勺,鹽一小勺,雞蛋一個,糯米粉一勺,花生油15毫升,燒烤粉一小勺(可有可無)
做法:
1、將有餘溫的米飯放入盆里。之後加入糯米粉和鹽。
2、再倒入花生油。
3、放入一個雞蛋,再加入孜然粉或者燒烤粉調味,喜歡重口顏色深的,還可以加入少許味極鮮,鹹淡大家攪拌後自己根據情況靈活調整。
4、這是攪拌好的樣子,米飯會變的粘粘的。
5、將米飯倒入保鮮袋裡,然後擀成大薄片的樣子。
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6、盡量擀成這種方形,方便過會切塊用。
7、用比較鋒利的刀,先切成圖中這種長條狀。
8、在橫切成如圖的正方形,最好能將表面覆蓋的保鮮膜也一起切斷。
9、取一塊切好的鍋巴片,揭掉兩面的保鮮袋就行了。
10、然後放入不粘烤盤、或者是鋪了油紙的烤盤內。
11、烤箱預熱180度上下火,之後放中層。
12、烤20分鐘左右,鍋巴變金黃色即可出爐。