剩米飯別只做蛋炒飯了，2分鐘教你做成酥脆小零食，咬一口滿嘴香

剛出爐時候鍋巴還是軟的，等到徹底放涼後就會變硬變脆了。

不吃的時候記得密封保存哈。

這個鍋巴是剩飯版的，跟外面市售的鍋巴不是一個口感和味道哈，那種是用小米或者糯米油炸後做成的，有時間我會再研究這種鍋巴做法的，吃貨的世界就是這麼好玩啊~

啰嗦兩句：

1、米飯一定要是溫熱的狀態，加入調料後才會黏在一起，直接用涼米飯會一粒粒分開就比較難操作了，而且烤出來也比較難咬動。

2、隔著保鮮袋用刀切割成一塊塊的，是為了不讓米飯片散開，往烤盤上擺放時更方便操作。

3、大家如果想要更好的酥脆口感，那就切片後用油炸吧，炸的會更脆。

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