雞肉別炒著吃了,教你一個好吃做法,3斤雞肉不夠吃!
今天買了一隻雞,教大家一個好吃的做法 。
做法:
1.在切好的雞肉上加入兩大勺澱粉,抓到有點黏手時拿去清洗,瀝乾水分後備用。
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2.準備一塊紅腐乳,到點腐汁,用叉子壓碎,再加入兩勺生抽、一勺老抽、兩勺料理酒、一勺蠔油,最後加入適量的胡椒粉,攪拌均勻備用。
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3.再來準備一塊老豆腐,把它切成小方塊,裝到盤中備用。
4.一根大蔥切成小段,再切些薑片,裝入盤中再準備一些大蒜。
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5.準備一個碗,打兩顆雞蛋,把它攪散,再倒入雞肉中,
再加入兩勺澱粉抓被均勻,讓每塊雞肉都裹上澱粉。
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6.熱鍋多放點油,放入豆腐炸一下,大火炸至表面金黃,
大約五分鐘左右,再將雞肉中火慢炸,一樣炸至表面金黃即可。