叛逆學生為國爭光！ 他用「三國呂布」現東方之美　勇奪美國蛋糕賽首獎：沒有他就沒有我

台灣處處都在發光，遍地開花！在今年3月，根據《大紀元》的報導，美國聖地牙哥蛋糕協會（San Diego Cake Club）於18、19日舉辦第35屆蛋糕大賽，而職業組展示類（PROFESSIONAL GRAND PRIZE）的首獎，竟是來自台灣的一位大學生，年僅22歲！

他是就讀屏東科技大學餐旅管理系2年級的翟宇凡，他的翻糖蛋糕是以「三國戰將呂布騎馬」為造型主題，主要是想讓西方人看到東方元素之美，而在他的巧手之下，呂布身上所穿的鎧甲及頭冠都是色彩繽紛，就連表情也相當傳神，為了讓表情最精準，他還在鏡子前練習了許久。

圖片取自 大紀元

最終果然讓評審見識到呂布栩栩如生地乘著棕色赤兔馬，不自覺散發一種霸氣讓人目不轉睛。然而要完成這作品並不容易，從初稿到完成品，花了翟宇凡半年時間，利用每週末2天，從屏東到台北「32小姐翻糖造型培訓中心」練習，常常一個人從早上忙到深夜，只要一做壞就全部重來，對自我相當要求。

雖然過程很辛苦，但最後得到成果覺得很值得！翟宇凡的生命故事其實和世界麵包冠軍吳寶春、王鵬傑類似，他們都有過波折的人生歲月。翟宇凡出自單親家庭，媽媽為了養家必須到台北工作，於是將翟宇凡交給花蓮的外婆照顧，國中叛逆期的他，常常翹課打電動，甚至因為缺課太多只好轉學。

後來來到台北的穀保家商，這是他人生急大轉捩點，一開始他也不知道要選哪科，只記得填了多媒體和餐飲。進入餐飲科後開始對烘焙產生興趣，更成為代表學校參賽的選手，直到高二時，主任江裕春帶他到「32小姐翻糖造型培訓中心」後，帶他正式進入翻糖蛋糕的世界。