海帶太硬不易煮?只需加點它,快速煮透變軟
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海帶不管是涼拌還是煮湯,味道都非常的鮮美,煮海帶時只需加點這個小東西,海帶快速煮爛變軟,很多人都煮錯了。
一、鹼面。
把水燒開後加入五克的鹼面,等水再次燒開,把海帶放進去煮,煮的時候多翻動幾次能讓海帶快速煮爛。
二、白醋。
煮海帶之前用鹽水進行浸泡,煮的時候加入適量的白醋。
不僅能去除海帶的腥,也能促使海帶變軟,顏色也好看。
15分鐘快速煮爛,更有效的去除雜質。