海帶太硬不易煮?只需加點它,快速煮透變軟

海帶不管是涼拌還是煮湯,味道都非常的鮮美,煮海帶時只需加點這個小東西,海帶快速煮爛變軟,很多人都煮錯了。

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一、面。

把水燒開後加入五克的鹼面,等水再次燒開,把海帶放進去煮,煮的時候多翻動幾次能讓海帶快速煮爛。


二、白醋。

煮海帶之前用鹽水進行浸泡,煮的時候加入適量的白醋。

不僅能去除海帶的腥,也能促使海帶變軟,顏色也好看。

15分鐘快速煮爛,更有效的去除雜質。

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tips:

海帶不要長時間浸泡,時間太長的話,海帶里的營養物質會溶解到水裡,營養價值降低。






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