生薑保鮮方法!生薑放久了會「乾癟」教你2招「放半年不會壞」和原來一樣新鮮


生薑放久了會乾癟,教你2招保鮮方法!

生薑是我們日常生活中的一種調味品,做菜放上一點,不僅為食品添香增色,它辛辣的味道和獨特芳香的氣味不但能夠讓食物變得非常可口,而且還能夠殺菌、除腥、驅寒。


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生薑不僅能夠作為一種調味料品,可以入葯,還可以做食材,可以做薑湯、做薑糖、還可以用來泡腳,用途非常大,所以,我們平時買的生薑比較多,有時一下子吃不完,保存不當的話,不是發芽就是乾癟了,甚至還有爛的,這樣就造成食物浪費了。那麼,如何才能保存生薑呢?今天分享分享兩個存儲生薑的小妙招,大家可以收藏哦!


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食用鹽保存法:

第一步:平時我們做菜的時候一塊生薑用了一半,一半還沒用完就放在一邊,等過幾天要用的時候已經乾癟不能用了。其實當時沒有用完的生薑切口抹上一點食用鹽,不僅可以抑制各種細菌的生長與繁殖,還可以鎖著水分。


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第二步:然後包上保鮮膜放冰箱冷藏保存,隨吃隨取都是新鮮的。


茶葉保存法:

第一步:茶葉也是我們日常生活中不能缺少的一種食品,除了飲用,用茶葉來製作食品,還能夠去潮保存生薑不腐爛,因為茶葉具有很強的吸附作用,能夠去潮保持生薑乾燥。取一張乾燥的紙巾,放入適量茶葉。

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第二步:然後折起來包裹好,只要茶葉不漏出來就可以。


第三步:取一個塑料袋,放入大塊生薑和茶葉包,擠出裡面多餘的空氣綁緊袋口,放冰箱冷藏或陰涼通風處保持即可,這就是簡單好用的保存生薑方法,您學會了嗎?

原來保存生薑這麼簡單,2個小妙招,不幹癟不發芽,放半年還新鮮

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原來「保存生薑」很簡單!教你一個訣竅「不乾癟不壞」放上一年都新鮮

小時候看媽媽、奶奶她們做肉飯,常常放薑絲或者是薑片,只知道薑可以去除肉的腥氣。長大了才瞭解薑不僅只是去腥氣的普通食材,而是生活中最平價的寶貝,它冬天不僅可以驅寒,夏天還除濕氣。生薑如何保存呢?估計很多人都有這樣的困惑吧。

生薑是我們做菜時常用到的食材,但是生薑買多了,放久了容易壞掉,那我們該如何正確的保存生薑呢,小編今天就教大家幾個保存生薑一年都還新鮮的妙招,大家快一起來看看吧。

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我們先準備盆清水,然後加入一些食鹽,接著把食鹽攪拌融化,攪拌完後將生薑放進去,然後放著浸泡上20分鐘,浸泡時間到後拿出生薑,用紙巾擦乾生薑上的水分,擦乾後放著自然晾乾,不要放在太陽底下曬,這樣生薑會很快乾癟。

晾乾後,準備張保鮮膜,把生薑放在保鮮膜上,保鮮膜包好,我們剛才已經用食鹽水裡泡過,殺光了生薑表面的細菌,現在用保鮮膜包起來能讓它隔絕氧氣,最後把它放在通風陰涼處,這樣保存的生薑一年都不會壞,吃起來和剛買來的一樣的新鮮。

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