雞肉和南瓜的獨特做法,不用加一滴油,太有食慾了!

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今天,我們做這到雞肉羹,沒有選用大米,而是用到了南瓜,它能與雞胸肉的完美地混合煮,營養特別豐富。

用料:

雞脯肉,南瓜,豌豆,胡蘿蔔。


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做法:

用水清洗乾凈雞脯肉,切成長條,再改刀切成小丁。


將切好的雞脯肉先用料酒、鹽、白鬍椒碎、澱粉抓勻,腌制起來。

可以往雞肉裡面多加一點水,讓雞肉充分吸收水分,這樣做出來的雞肉才夠嫩滑。

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將胡蘿蔔洗凈,切成長條,再切小丁。

胡蘿蔔的皮可以削去,也可以不削,洗洗乾凈就行。


南瓜洗凈,削去外皮,把南瓜切成小片狀,放入蒸鍋內蒸熟。

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把蒸熟的南瓜取出,用勺子搗成南瓜泥。盡量多搗碎一些,越細膩越好。

您也可以用料理機打成更加細膩的南瓜蓉。


鍋內倒水,把水燒開後,放入豌豆粒和胡蘿蔔丁焯水,焯好水以後撈出瀝水備用。

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